Weihnachtsfeier im 4*superior Hotel

Profitieren Sie von den Vorzügen einer Weihnachtsfeier im 4*superior Hotel!

Rahmendaten

  • Ab 39 € pro Person
  • Speisen inklusive
  • Von 5 bis 180 Personen
  • Dauer: 5 Stunden

Beschreibung

Genau so haben Sie sich Ihre Feier vorgestellt!

Im Courtyard by Marriott Linz stehen Sie im Mittelpunkt, denn Ihre Zufriedenheit ist unser Vergnügen!
Nützen Sie die Vielfalt der Möglichkeiten vom festlichen Menü bis zum rustikalen Buffet. Bei uns feiern Sie immer richtig!

Ihre Vorteile: 

• Parkmöglichkeiten in unserer Tiefgarage 
• Übernachtungs-Möglichkeit 
• Keine Raummiete 
• Nutzung der vorhandenen Technik 
• Punschempfang auf der Terrasse 
• Live - Musik gerne möglich 
• Professionelle Planung Ihrer Feier 
• Stimmungsvolle Atmosphäre in den für Sie passenden Räumlichkeiten

Catering

BUFFET ADVENT

Baguette – Bauernbrot Kastenbrot Brezeln Schmalz Butter Liptauer

verschiedene Blattsalate Rohkost (Gurke, Karotten, Paprika)

Croutons Putenschinken eingelegter Fetakäse

Kartoffel Gurken Salat – Karotten-Orangensalat mit Rosinen Pastasalat mit getrockneten Tomaten und geschmorter Paprika

Heurigen Schinken mit Kren und Essig Gurkerl
Räucherfisch Auswahl mit Honig Senf Dip und Dillspitzen
Winter Gemüse Tarte Tatin mit Zitronenrahm
Hirschschinken Bruschetta mit Cranberry Chutney und Walnusspesto Gerösteter Hokaidokürbis 
Blauschimmelkäse karamellisierte Walnüsse Geräucherte Lachsforelle Apfel Gurkensalat Wasabi Creme

Suppe: Karfiol Maronicremesuppe

knusprige Gänsebrust und Keule mit Apfel-Blaukraut Erdäpfelknödel mit Butterbrösel und Orangen-Beifuß-Sauce

Backofenschinken mit Ahornsirup und Cider
Rote Meerbarbe mit Grüner Veltliner Dill Sauce 
Grünkohl Kirschtomaten Waldpilz Risotto Ziegenkäse frische Kräuter

Beilagen: Butterspätzle junge Erdäpfel Semmelknödel Kohlsprossen glasierte Karotten Mandel Brokkoli karamellisierter Spitzkohl

Weihnachtsbäckerei verschiedene Blechkuchen

Schokoladen Trifle mit Brownies und Sahne Creme Catalana

Bratapfel mit Vanille Zimt Sauce

Warmer Schokoladenbrownie wahlweise mit:

Schokoladen-, Karamelloder Vanillesauce, Vanille-Mascarpone-Sahne, Beeren, Minze, Mini-Marshmallows Nüsse Vanilleeis

Käse Auswahl mit Weintrauben und Grissini

 

BUFFET WEIHNACHTSZAUBER

verschiedene Blattsalate Rohkost (Gurke, Karotten, Paprika) Croutons Putenschinken eingelegter Fetakäse

Winterlicher Cole Slaw Orangen Fenchel Salat Feldsalat mit Ziegenkäse Granatapfel und Walnüssen

Aus dem Parmesanlaib Apfel Kürbis Panzanellasalat

Räucherlachs und Räucherfisch Auswahl Honig Senf Dip und Zitrone Geröstete Rüben Fattoush Granatapfel Knuspriges Pita Brot Wildpasteten und Schinken Sauce Cumberland
Antipasti "Mista"

Luftgetrockneter Wildschweinschinken Kumquats Chutney Portweinzwiebeln Pumpernickel

Waldpilz Ricotta Tarte mit Rucola und Cranberry Pesto
Garnelen 
Avocado Fenchel Cocktail
"Gänserillette" Bruschetta 
karamellisierte Orange süß saurer Rotkraut Geräuchertes Welsfilet Chicoree Kren Frischkäse

Suppe: Süßkartoffel Kürbissuppe mit Zitrone
knusprige Gänsebrust und Keule mit Apfelzimt Rotkraut 
Erdäpfelknödel mit

Butterbrösel

Roastbeef mit Sauce Bernaise
Pochierte Knurrhahnfilets 
Paprika Sugo Baby Spinat Fenchel Kartoffel Gnocchi gebratene Pilze Blauschimmelkäse frische Kräuter

Beilagen: Kohlsprossen glasierte Karotten Mandel Brokkoli karamellisierter Spitzkohl Kartoffel Dauphinoise Gewürzreis -Rosmarinerdäpfel

Weihnachtsbäckerei verschiedene Blechkuchen Rocky Road Schokolade Schwarzwälder Kirsch Tiramisu mit Zartbitter Schokolade
Weißes Schokoladen Panna Cotta 
Zitronen Shortbread
Kaiserschmarrn 
verschiedene Röster Vanillesauce

Frischer Obstsalat mit Pistazien, Mandeln und Granatapfel Warmer Schokoladenbrownie wahlweise mit:

Schokoladen-, Karamelloder Vanillesauce, Vanille-Mascarpone-Sahne, Beeren, Minze, Mini-Marshmallows, Nüsse, Vanilleeis

Internationale Käse Auswahl mit Weintrauben Grissini und Feigensenf

BUFFET CHRISTKINDL

Baguette – Bauernbrot Kastenbrot Laugengebäck Brezeln Schmalz Butter Liptauer

verschiedene Blattsalate Rohkost (Gurke, Karotten, Paprika)

Croutons Putenschinken eingelegter Fetakäse

Salat Nicoise Griechischer Salat mit Feta und Oliven Winterlicher Rübensalat mit Baby Spinat und Honig

Aus dem Parmesanlaib Karotten Orangen Avocado Salat

verschiedene Räucherfische und Pralinen Honig Senf Vinaigrette Oberskren Zitrone Sous Vide Garnelen mit Ingwer Chili Koriander und Sushi Reis
Antipasti "Mista"
Bresaolaschinken 
Portweinbirne Radicchio Ziegenkäse

Beete Carpaccio Geröstete Nüsse TrockenobstVogerlsalat Ahornsirup Senf Vinaigrette "Räucherfisch Rilette" Gewürzbutter Kren geröstetes Schwarzbrot
Rehterrine 
geschmorte Portwein Zwiebeln Kürbispüree
Tartar vom geräucherten Wolfsbarsch 
Wakamesalat Kren Panna Cotta

Kürbis Galette Ricotta Spinat Feta
Mini Ratatouille im Glas mit geschmorten Tomaten

Rosa gebratenes Roastbeef mit Wacholder und Kakao Blauschimmelkäse einglegte Perlzwiebeln Blinis
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Suppe: Maronencremesuppe Portwein gebratener Pancetta

knusprige Gänsebrust und Keule mit Apfelzimt Rotkraut Erdäpfelknödel mit Butterbrösel Rosa gebratener Kalbsrücken mit Pfeffersauce
Seeteufel Osso Bucco
Bœuf Bourguignon mit Perlzwiebeln 
Speck und Pilzen

Gefüllte Auberginen Pecorino Käse -Pinienkerne

Beilagen: Kohlsprossen – glasierte lila Karotten Mandel Brokkoli Romanesco karamellisierter Spitzkohl

Trüffel Kartoffel Dauphinoise Zitronenreis RosmarinerdäpfelKroketten

Weihnachtsbäckerei verschiedene Blechkuchen
Schokoladen Profiteroles
abgeflämmte Zitronen Baiser Tarte
Orangen Polenta Kuchen mit Mascarpone
Rhabarber Crumble mit Vanille Zimtsauce
Cheesecake Tiramisu mit Oreo Keksen und Karamellsauce
Warme Zimtschnecken 
Pekanüsse Ahornsirup und Whisky Sahne Warmer Schokoladenbrownie wahlweise mit:

Schokoladen-, Karamelloder Vanillesauce, Vanille-Mascarpone-Sahne, Beeren, Minze, Mini-Marshmallows Nüsse Vanilleeis
Österreichische Käseauswahl mit Weintrauben 
Chutney Nüssen Grissini und Feigensenf

 

PUNSCH LOUNGE & GETRÄNKE PAUSCHALE

Punsch Lounge

Weihnachtszeit ist Punschzeit!

Es erwarten Sie hausgemachter Punsch, Maroni und karamellisierte Mandeln sowie eine stimmungsvolle Atmosphäre in unserer Lounge im Freien.

Punsch Pauschale 1

Christkindlpunsch mit und ohne Alkohol Orangensaft, Mineral und Sekt
Maroni und karamellisierte Mandeln

€ 5,40 pro Person

Punsch Pauschale 2

Christkindlpunsch mit und ohne Alkohol Orangensaft, Mineral, Sekt, Bier und Wein Maroni und karamellisierte Mandeln

€ 6,90 pro Person Getränke Pauschale

Alkoholfreie Getränke, Weinselektion, Bier sowie Kaffee für die Dauer von 3 Stunden

€ 24,50 pro Person

 

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Adresse

Courtyard by Marriott Linz
Europaplatz 2
4020 Linz

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